从RGB转换为YUV420很容易

cv::cvtColor( rgbData, yuvData, CV_BGR2YUV_I420);

转换成YUV444类似
cv::cvtColor( rgbData, yuvData, CV_BGR2YUV);

但是要注意的是YUV420可以保存为Plane模式的，但是转换的YUV444是Packed模式。

一开始不知道，发现保存出来的yuv444是乱七八糟的。另外YUV444的UV顺序和YUV420Plane保存的是反的。

这些都是需要注意的地方。